Jambo Cherry es una cerveza que se envejece 24 meses en barricas de vino con un cultivo mixto de bacterias y levaduras que le otorgan una acidez levemente acética, láctica y con aromas salvajes y el agregado de . Sumado a la madera le otorga una complejidad muy profunda. Antes de embotellarla, se le otorga balance mediante el blend con cerveza fresca, sin añejar, que conserva azúcares residuales de las maltas caramelo. El arte del blend para otorgar el balance justo entre dulzor y acidez es la clave de esta cerveza.
A lo largo de estos años presentamos Jambo Cherrt en distintas competiciones, lo que nos otorgo el siguiente galardon:
ORO Copa Brasilian Intertional Beer Awards 2024
